Ingredients
Mascarpone
Melmelada
Galetes
Alguna fruita de temporada
Fulles de menta per decorar
Perparació
Trutirem les galetes i omplim, més o menys, un terç del got. Batem el mascarpone perquès s'estovi i omplim un altre terç del got i l'acabem d'omplir amb la melmelada. Per sobre hi posem alguna fruita de temporada i rematem amb unes fulles de menta que sempre fan bonic.
Comentaris
Tenia una terrina de mascarpone que em va sobrar d'un pastís de formatge i vaig trobar la recepta per internet.
Vaig posar maduixes tallades petites, però crec que deu fer més maco posar-hi gerds o nabius; qualsevol cosa que faci joc amb el color de la melmelada que hàgiu triat.
La base la vaig fer amb galetes Príncipe, perquè no tenia galetes normals i el toc de xocolata no molestava.
Tampoc no tenia fulles de menta fresca, però m'imagino el got amb les fulles i fa goig.
Si ho torno a preparar (no ha tingut massa èxit entre els meus fills), remataré amb unes nous picades.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada