350 ml de llet
200 g de brioix
Un grapat de panses (o prunes sense pinyol que caldrà trossejar)
2 ous
100 g de Mascarpone
Preparació
Tallem el brioix en trossos una mica a sac i els posem a mullar en un bol amb la llet. Que se la beguin tota.
Triturem la pasta obtinguda juntament amb els ous i el formatge.
Preparem el motlle del púding posant-hi caramel al fons i omplim una safata on càpiga el motlle amb un parell de dits d'aigua. Ara, el farem al bany maria: uns 30/40 minuts de forn a 180º. Deixarem refredar el púding abans de desemmotllar-lo.
Notes
Es pot servir amb melmelada, nata, xocolata...
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada