1 truita
1 tall de pernil salat (o
cansalada)
1 cullerada de tàperes
2 grans d'all picats
50 g de mantega
Suc de mitja llimona
Farina
Sal
Julivert
Preparació
Netegem la truita,
la salem (molt poc) i l'enfarinem. Fregim la truita, no
massa i la posem en una cassola. Posem la mantega per sobre
de la truita, una mica de pernil a dins i la resta, al voltant. Aboquem el suc
de llimona, l'all, les tàperes i el julivert, tapem la cassola i la posem a
coure uns 10 minuts a foc baix.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada