 |
| Senzill, fresc... Què més es pot demanar a l'estiu? |
Enciam
Síndria
Formatge fresc
Ceba tendra
Pinyons
Oli, sal, pebre, vinagre
Preparació
Fem la base amb les fulles d'enciam i la ceba, i repartim per sobre la síndria i el formatge tallats a daus petits i els pinyons torrats.
Podem fer la vinagreta tan historiada com ens vingui de gust, però com més simple, millor
Notes
Si fem la base amb fulles d'enciams de colors, tot plegat quedarà massa acolorit i perdrà gràcia. Segurament amb canonges i/o ruca el gust amargant que té farà més contrastat el plat. Ho provaré.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada