Pernilets de pollastre amb ceba

Ingredients

Pernils de pollastre

Dues o tres cebes més aviat gruixudes

Un parell de grans d'all

Oli, sal, pebre i aigua.

Preparació 

Posem les cebes tallades fines a estovar a la cassola. Quan estiguin toves, pero sense gaire color, no s'hi val esperar massa, en treiem més o menys la meitat, les triturem (juntament amb els grans d'all) i els retornem a la cassola. Repartim els pernilets de pollastre i els cobrim amb aigua (no massa aigua).

Ara només cal tapar la cassola i deixar que es faci el pollastre (uns trenta minuts). Comprovem que els pernilets estan fets punxant-los.

Nota

Si canviem l'aigua per brou vegetal, queda més gustós.

Els vaig acompanyar amb puré de patates i sembla que, finalment, els nens s'hi han aficionat.