Bruschetta

Ingredients

Pa llescat

Botifarra

Gorgonzola

Formatge fresc de vaca amb gust

Sal, pebre

Preparació

Posem tant per tant de botifarra (l'hem de desfer) i formatge, i mesclem amb ganes. Amb la pasta obtinguda, fem una capa ben gruixuda sobre cada llesca de pa, salpebrem i enfornem deu minuts a 180º amb esclafor a dalt i a baix (el forn, calent; la durada va a forns). Jo crec que farà més maco si acabem amb un cop de grill perquè quedi cruixent, però ho vaig pensar quan ja servia el plat.

Notes

El formatge fresc de la recepta original és "stracchino".