Verdures al forn (reaprofitament)

Ja havia començat a mesclar-ho tot...

Ingredients

Verdures a punt de morir

Formatge que fongui bé

Oli de gira-sol, curri en pols

Oli, sal i pebre

 

Preparació

Tallem les verdures a daus o a tires (segons les verdures) i les col·loquem en una safata que pugui anar al forn que escalfarem a 180º.

 

Compensa començar amb la ceba (oliar, salpebrar i posar al forn), per donar-li uns deu minuts d'avantatge (si l'enfornes mentre s'escalfa el forn, tot això que guanyes). Després, la resta de verdures (també oliades i salpebrades); vint minuts. Per acabar, fem espai per al formatge i tornem la safata al forn deu minuts més; la majoria de verdures necessiten mitja hora de forn.

 

Mentre tenim les verdures al forn, preparem un oli de curri amb oli de gira-sol i curri en pols (un decilitre / una culleradeta).

 

A la safata, desfem el formatge i el mesclem amb les verdures. Servim el plat i l'amanim amb l'oli de curri.

Notes

Jo vaig posar un camembert tallat per la meitat amb la pell a sota.