Ingredients
2 ous
2 porros i tres pastenagues
125 g de nata liquida o crema fresca
Sal, pebre, nou moscada
Preparació
Tallem els porros i les pastenagues en rodanxes més aviat
fines i els estovem a la paella. Quan els tinguem llestos, els treiem de la
paella i escorrem l’oli i els aboquem sobre la pasta brisa.
En un bol batem els ous que amb la nata líquida, una mica de
sal (molt poqueta) i una mica de pebre i nou moscada.
Posem els porros i les pastanagues sobre la base, hi afegim
els ous batuts i fiquem el motlle al forn, que tindrem preescalfat a uns 220º,
aproximadament, 25 minuts.
Notes
Molt vegetarià... Havia menjat algun cop quiche de porros i vaig pensar a afegir-hi la pastanaga per donar una mica de color al plat.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada