Carxofes
Pernil salat
Formatge parmesà en làmines
Sal, pebre, oli i aigua
Preparació
Tallem el tronc i la punta de les carxofes, en retirem les fulles exteriors i fem un cop al marbre a la part superior de cada carxofa perquè s'obri una mica. Aprofitant l'espai, salpebrem i oliem una mica cada carxofa. Col·Loquem les carxofes en una safata amb mig got d'aigua i les enfornem (hem preescalfat el forn a 190º) uns 30 minuts.
En acabat, les retirem del forn i les farcim amb pel pernil i el formatge. Les retornem al forn i les gratinem amb el grill uns deu minuts.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada