Cake a la xocolata fondant

Ingredients
2 ous
1 iogurt
150 g de farina
170 g de sucre
1/3 de bossa de llevat
10 cl d'oli de irasol
200 g de xocolata negra (postres, 70% cacau)

Preparació
Blanquegem els ous amb el sucre i, després, hi afegim el iogurt. Quan el iogurt s'hagi incorporat, hi afegim, a poc a poc, la farina amb el llevat i anem remenant fins que obtinguem una pasta llista i sense grumolls.

Fonem la xocolata i la incorporem remenant bé. Aboquem la mescla en un motlle greixat i enfornem a 180º durant 35 minuts.

Si la cosa va bé, ens quedarà com un coulant.

Notes
Avui, no he desfet prou la xocolata i m'ha quedat gairebé tan bonic com caldria, però no del tot. Ara, estava boníssim!