Palets de formatge

Ingredients
100 g de farina
25 g de mantega
50 g de formatge en pols (parmesà)
1 ou
Oli i sal

Preparació
Fem una massa amb la farina, la mantega (estovada), la sal i el formatge que treballarem amb les mans fins que sigui elàstica. En acabat, enfarinem el marbre de la cuina i amb el roleu estirem la massa deixant-la prima, però no massa, i la tallem a tires d'uns cinc centímetres de llarg per un d'amplada.

En una paella, posem oli i, quan estigui calent, anem fregint els palets (de pocs en pocs per no refredar l'oli) fins que estiguin dauradets.

Nota
Em van sortir uns 25 palets com patates fregides.