Amanida de cigrons (reciclatge)

Ingredients
Cigrons
Enciam
Pernil salat
Tomàquet
Formatge
Oli, sal, herbes de provença, sèsam

Preparació
Tallem el tomàquet a daus petits i el posem a macerar amb oli, sal i les herbes.

Mentrestant, escorrem els cigrons (vaig fer servir cigrons de pot), rentem i tallem l'enciam ben petit, el pernil el tallem fent encenalls petits i el formatge a daus.

Quan tinguem el tomàquet llest (quanta més estona, més gust tindrà el tomàquet i l'oli), l'escorrem i el posem en un bol. Hi afegim els cigrons i la resta d'ingredients (a final el sèsam, una mica de julivert i una part de l'oli de macerar el tomàquet) i remenem.