Espàrrecs al forn

Ingredients
Espàrrecs
Pernil salat
Pinyons
Formatge ratllat
Sal i oli

Preparació
Preescalfem el forn a 180º. Mentrestant, tallem la base dels espàrrecs, els netegem i els eixuguem.

Posem oli a la base de la safata on enfornarem el plat i repartim els espàrrecs. Els salem i oliem, i hi repartim encenalls de pernil i els pinyons (millor una mica trencats) per sobre. Els enfornem entre 30 i 40 minuts.

Notes

S'hi pot posar una mica d'all picat per sobreo na mica de parmesà ratllat o en làmines, ametlles picades, pinyons... Una mica de vinagre a l'hora de servir-los. En fi, que és una manera senzilla i molt més gustosa de preparar els espàrrecs que no fer-los a la paella.