Ingredients (per persona)2 pernilets de pollastre
4 tomàquets xerri
1 rovelló
1 patata mitjana
Per a la safata
1 copeta de vi ranci
Ceba, sal, pebre i oli
Preparació
Pelem les patates i les tallem a rodanxes més aviat gruixudes i pelem la ceba i la tallem a rodelles. Encenem el forn perquè s'escalfi (200º), Posem les patates i les cebes a la safata del forn oliades i salpebrades i entrem la safata al forn.
Mentrestant, tallem els tomàquets per la meitat, netegem els rovellons i salpebrem els pernilets. No cal córrer, cal tenir present que les patates triguen sempre més del que pensem a fer-se.
Repartim els tomàquets, els rovellons i els pernilets per sobre de la ceba i la patata, tornem a mullar amb oli i aboquem la copeta de vi. Enfornem entre 20 i 25 minuts.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada