dimecres, 4 d’agost de 2021

Llom rostit al forn


Ingredients
Llom de porc
3 cebes
2 pomes
Oli, sal, pebre negre, farigola, orenga
Una copa de vi ranci
Aigua per si de cas

Preparació
Escalfem el forn a 180º. Posem en el got de batedora els alls, la farigola i l'orenga amb una mica d'oli i ho emulsionem. Amb aquesta mescla pintem el llom. En acabat, el salpebrem i el posem a la safata del forn amb les cebes tallades a octaus i les pomes tallades a quarts. Hi afegim una mica d'aigua, oli i la copa de vi i ho enfornem. Uns 50 minuts i ja ho tindríem. Cal vigilar per si el llom es queda sec (per això hem guardat una mica d'agua).
Tallem el llom primet i el servim amb una mica d'acompanyament.

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada