Llom rostit al forn

Ingredients

Llom de porc

3 cebes

2 pomes

Oli, sal, pebre negre, farigola, orenga

Una copa de vi ranci

Aigua per si de cas

Preparació

Escalfem el forn a 180º. Posem en el got de la batedora els alls, la farigola i l'orenga amb una mica d'oli i ho emulsionem. Amb aquesta mescla pintem el llom. En acabat, el salpebrem i el posem a la safata del forn amb les cebes tallades a octaus i les pomes tallades a quarts. Hi afegim una mica d'aigua, oli i la copa de vi, i ho enfornem. Uns 50 minuts i ja ho tindríem. Cal vigilar per si el llom es queda sec (per això hem guardat una mica d'agua).

Tallem el llom primet i el servim amb una mica d'acompanyament.