Salmó al forn amb verduretes

Ingredients

Salmó

Pebrot

Carabassó

pastanaga

Ceba

All

Nyores

Sal, pebre, pebre vermell, oli

Preparació

Posem a amrinar el salmó amb la nyora, el pebre vermell i oli.

Tallem la ceba a rodelles; els carabassons, a rodanxes, i els pebrots, a tires. Les verdures les cuinarem a la paella, començant per la ceba. Si volem afegir-hi patates, les tallarem a rodanxes no massa primes i les farem en una paella a banda.

Quan tinguem el salmó marinat, escalfem el forn a 180º i l'enfornem uns quinze minuts.

Emplatem posant el salmó sobre les verdures.