Un ou
Una cullerada de mostassa
El suc de mitja llimona
1 gra d'all picat
Sal, pebre, julivert
Vinagre (una cullerada)
Oli de girasol
Preparació
Posem l'ou al got de la batedora juntament amb la cullerada de mostassa, el rajolí de vinagre i un gotet d'oli de girasol. Ara, com faríem amb qualsevol maionesa, fem anar la batedora sense aixecar-la del fons fins que la salsa tingui la textura que ens interessa. En acabat, salpebrem i hi afegim el julivert. Remenem amb una cullera perquè tot quedi ben integrat.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada