Nuggets

Ingredients

Pit de pollastre

Pa ratllat

Llet

Ous

Sal, pebre i comí

Ous i pa ratllat per a l'arrebossat

Oli de girasol

Preparació

Passem el pollastre per la picadora. Posem la carn picada en un bol, la salpebrem i la mesclem amb l'ou, la llet i el comí. Anem fent fins que tot estigui ben integrat. En acabat, preparem uns plats amb ou i pa ratllat per arrebossar els nuggets. Es tracta de fer boles de pasta (amb dues culleres) passar-les pel pa ratllat, per l'ou i un altre cop pel pa ratllat. En acabat, donem a les boles la forma que més ens convingui i les posem a daurar en l'oli ben calent. Quan tinguem el color desitjat, treiem els nuggets i els posem en una safata amb paper absorbent. 

Notes

Jo els fregeixo en un cassó per no haver-los de tombar.

Les quantitats... Vaig llegir que per a la massa cal mig quilo de pit, 125 g de pa ratllat, 200 ml de llet i un ou. Això em va servir com a base.