Carn guisada amb coriandre

Ingredients
Un bistec per persona (una mica més del que posaríem si féssim la carn a la planxa.
Coriandre en pols
Sal, oli

Preparació
Tallem la carn a tires petites (com si volguéssim fer un shawarma), escalfem oli en una paella i, quan estigui calent, hi tirem la carn. La salem i tirem per sobre el coriandre. Es tracta d'anar movent la carn perquè es faci bé. No triga gaire perquè els talls són molt petits.

Si la salsa queda massa líquida, afegiu-hi una mica de Maizena i deixeu-la bullir una estona.

Notes
Si no trobeu coriandre en pols, podeu fer el plat amb preparat per a cuscús, per exemple.