dimarts, 3 de desembre de 2013

Pesto

Ingredients
30 grams de pinyons torrats
50 grams de formatge parmesà en pols
5 cullerades d'oli
Sal
3 grans d'all
1 culleradeta de pa ratllat
1 manat d'alfàbrega fresca

Preparació
Posem tots els ingredients al got de la batedora i anem triturant fins a aconseguir una textura de maionesa. Si volem tenir una textura més granelluda, ho triturarem a mà.

Notes

Es pot canviar una part de l'alfàbrega per fulles d'espinac.

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada