divendres, 19 de novembre de 2021

Salsa de patates braves

Ingredients
3 cullerades d'oli d'oliva
2 cullerades de pebre vermell dolç
Pebre vermell picant al gust (menys que de dolç, en general)
2 cullerades de farina
3 cullerades de salsa de tomàquet
2 cullerades de vinagre de vi blanc
200 ml de brou de carn
Sal

Preparació
Escalfeu una mica l'oli i, fora del foc, incorporeu-hi el pebre vermell. En acabat, la farina i, deprés, el brou. Lentament, remenant. Quan ja estigui tot ben integrat, deixeu que bulli tot plegat a foc baix uns vuit minuts i, per acabar, afegiu-hi la salsa de tomàquet.
La salsa se serveix tèbia o freda.

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada