Patates al forn amb salsa chimichurri

Ingredients

Patates

All

Julivert

Orenga

Pebre vermell

All

Sal, pebre i oli

Preparació

Pelem les patates i les tallem a bastonets. Les distribuïm en una safata per a enfornar, les salpebrem i les acolorim una mica amb el pebre vermell. En acabat, les mullem amb una mica (mlt poca) d'aigua i oli, i les enfornem a 180º uns 35 minuts. Metrestant, preparem el chimichurri "sec". Es tracta de fer una pasta amb all i julivert i, quan la tinguem, afegir-hi sal, pebre oli i orenga. Quan treiem les patates del forn, les salem i les condimentem amb la mescla.