Pebrot, patates, moniatos, pastanaga, ceba, all, porro, tomàquet
Oli, sal, pebre, comí en pols, conyac
Preparació
Mentre escalfem el forn a 180º, tallem les verdures en trossos no massa petits (coma la catalana) i les repartim per la safata del forn tapant-ne el fons. Oliem i salpebrem, i cap al forn. Tenim uns vint minuts per salpebrar els pits de pollastre, espargir-hi comí molt i deixar que agafin gust. Passat aqust temps, posem els pits sobre les verdures, els oliem (també podem fer servir greix d'ànec o sagí) i cap al forn. Passada nitja hora ja els podrem regar amb una mica de conyac i girar-los. Ara només cal esperar que s'acabin de fer i es torrin una mica. Entre trenta i quaranta minuts.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada