Bonitol, lloms
100 ml de vi blanc
Farigola
Canyella
Oli, Sal, pebre
Preparació
Col·loquem els lloms de bonitol en una safata que pugui anar al forn, salpebrem i els empolsem amb la canyella. Repartim unes branquetes de farigola sobre cada llom i mullem amb oli i vi blanc. Deixem que agafi gust durant un parell d'hores. En acabat, enfornem. Quan el peix canviï de color, ja estarà llest. Uns vint minuts a 180º.
Notes
Es pot acompanyar el plat amb verdures: tomàquets, patates, pebrots verds... Si els tallem petits, els podem afegir a la safata en el moment d'enfornar, tot i que sempre és millor, posar-los al forn amb una mica més de temps per si de cas.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada