Xurros de xocolata

Ingredients

Pa de motlle sense crosta

Crema de xocolata

Ou

Sucre

Canyella

Mantega

Preparació

Amb el corró aplanem les llesques fins deixar-les tan primes com puguem sense que es trenquin. Ara, estenem crema de xocolata per una de les cares de cada llesca i les enrotllem fent un cilindre del diàmetre d'un xurro.

En un plat fondo, batem l'ou i anem passant cada xurro per l'ou untant-lo tan bé com puguem.

Posem mantega en una paella i anem daurant els xurros fins que tinguin un daurat prou bonic. Recordeu que cal començar amb la part de la "soldadura" cap a baix per segellar la peça. Quan tinguem els xurros ben bonics, els passem per un plat on haurem posat tant de sucre i tant de canyella i els empastifem ben
empastifats.