1 tros de formatge feta
2 làmines de pasta filo
Oli
Preparació
Estirem una de les làmines de pasta sobre una superfície de treball neta i l'oliem. Immediatament, col·loquem la segona làmina sobre l'anterior i l'oliem. Ara, es tracta de col·locar el formatge (que haurem eixugat abans) en el centre de les làmines i embolicar-lo com un regal. A cada plec, hauríem de tornar a oliar la pasta perquè no es trenqui. El formatge ha de quedar ben embolicat. Escalfem el forn a 180º, posem un paper de forn en una safata i l'oliem una mica i deixem el formatge uns 35 minuts al forn. Veureu que la pasta queda daurada.
Notes
Fa bonic guarnir el plat amb melmelada de figues i unes figues tallades al voltant i una mica de festucs matxucats per sobre. Jo vaig optar per olives negres, tomàquet i pesto, que és el que tenia a casa.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada